茶垢不是脏，是茶汤留下的日子痕迹

先弄明白茶垢到底是什么

茶垢就是茶汤里的茶多酚、钾钙这些物质，慢慢在杯壁壶壁沉积下来的东西。它有点像家里烧水壶里的水垢，只是颜色带茶色，闻起来还有股陈茶香。有的人觉得茶垢是“养壶”的证据，舍不得洗；有的人看着乌黑一圈就烦。其实它既不神秘，也不是什么脏东西，就是日子久了留下来的痕迹。你每天泡茶，茶水挂壁，天长日久就积成一层。紫砂壶、瓷杯、玻璃公道杯，都会长茶垢，只是深浅快慢不一样。

哪些茶垢该留，哪些该洗

紫砂壶外面那层薄薄的茶垢，加上平时浇淋茶汤养出来的光泽，行里叫包浆。这种茶垢不影响味道，还能让壶看着温润，一般不用刻意去掉，拿热水冲一冲、软布擦一擦就行。但壶里面、杯子里面、壶嘴和盖子接缝处的厚茶垢，还是得处理。那地方积多了容易吸味，泡新茶时串味，尤其绿茶、白茶这类清雅的茶，一泡进去就发闷。判断标准也简单：手摸上去发涩、发黏，或者凑近闻有闷味、油味，就该洗了。玻璃杯上的茶垢最好洗，因为它藏不住，眼睛看得见，一旦发乌就影响看汤色。

日常清洁用这几样就够

家里常备的几样东西，比买专门的清洁剂实在。

• 小苏打加温水：一勺小苏打兑一杯温水，泡半小时再刷，茶垢会松。瓷杯、玻璃杯都能用。
• 食盐加软布：对付紫砂壶外面薄薄一层，干盐粒倒在软布上轻轻打圈，力道要轻，别刮花。
• 牙膏：玻璃杯、瓷杯内壁的茶垢，挤点牙膏用旧牙刷刷，刷完冲干净。别用在紫砂壶上，牙膏味会渗进去。
• 米醋或白醋：水垢和茶垢混在一起发白时，用醋泡一泡再洗，之后一定用清水多冲几遍，把酸味去净。

记住一件事：不管是壶还是杯，刚泡完别马上用冷水冲。热胀冷缩，紫砂和瓷都容易惊裂。等凉一凉再洗。

顺手养成的几个小习惯

茶垢长得快慢，跟你的泡茶习惯关系挺大。每次喝完茶，趁着杯子还温，用清水涮一遍，能挡掉一大半茶垢。紫砂壶用完拿热水冲外壁、软布擦干，别拿洗洁精洗，洗洁精会把壶吸进去的味道和那层光泽一起带走。杯子倒扣晾干，别捂着，捂着容易出闷味。隔一段时间，比如一两个月，给常用的杯壶来一次小苏打泡洗，就不至于积到发黑才动手。真洗不掉的老茶垢，瓷杯瓷壶可以多泡一会儿再刷，紫砂壶内壁若是厚得发黏，宁可专门腾出一天，慢慢泡、慢慢养回来，也别拿钢丝球去蹭。钢丝球一上，壶面花了，往后茶汤挂不住，包浆也就废了。